Apfel-Zwiebel-Flammkuchen

Dieser Flammkuchen ist eigentlich unabhängig von der Jahreszeit. Er passt zum sommerlichen Abend genauso wie zum winterlichen Buffet. Das Schöne daran ist, dass der Flammkuchen schnell zubereitet...

Nacho-Auflauf

Download Wir haben uns überlegt, dass man Chips oder Nachos nicht immer nur einfach zum Knabbern hinstellen muss. Man kann daraus auch einen leckeren Snack oder sogar eine vollständige Mahlzeit machen. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Wer es feuerig...

Langsam gegartes Hähnchen

Download Dauert es nicht schon lange genug, bis ein Hähnchen wirklich gar ist? Natürlich! Diese Methode kann man aber auch besser als Garen mit Niedertemperatur nennen. Bei geringer Temperatur wird das Fleisch langsam und schonend gegart – einfach...

Wirsingrouladen in Bier-Speck-Sauce

Download Dieses Rezept passt einfach wunderbar in die kalte Jahreszeit. Wichtig, wie immer bei uns ist, dass wir keine Geschmacksverstärker verwenden. Und das unser Köttbullar-Gewürz auch Kohlrouladen kann, das haben schon einige Gäste unserer Verkostungsabende...

Rahm-Linguine mit Grünkohl

Download Es ist für uns Ostfriesen nicht immer einfach zu verstehen, dass Grünkohl eigentlich ein Gemüse ist. Ein gewisser Geschmack von Speck und/oder Kohlwurst fehlt da noch leicht für uns bei den vielfältigen Möglichkeiten mit dem Grünkohl. Dieses Rezept dürfte...

Backapfelsalat

Download Seit langer Zeit führen wir verschiedene Produkte, die aus oder mit Backäpfeln gemacht wurden. Uns fehlte einfach noch die „Salat-Variante“. Hier ist...

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