Vor 34 Jahren – 52 junge Ostfriesen in Frankreich

Gestern erreichten uns Bilder aus Chatillon-sur-Loire, einem kleinen Ort in Frankreich, etwa 160km südöstlich von Paris. Grund genug, an eine Fahrt für Jugendliche zu erinnern, die vor nunmehr 34 Jahren stattgefunden hat und offenbar immer noch den damaligen...

Vor 26 Jahren – ein Ostfriese bei Bio

von Andree Meyer Am 23. Juli diesen Jahres verstarb Alfred Biolek – kurz “Bio” genannt. Er startete am 27. Dezember 1994 mit seiner legendären Kochshow “alfredissimo”, eine Art Koch-Talk-Sendung. Auch ein sehr bekannter Ostfriese war dort...

„Ein praktisches Kochbuch“ erschien vor 176 Jahren erstmalig

von Andree MeyerDer Sommer verleitet dazu, einmal nicht in der heißen Küche zu stehen und sich mit kuriosen Kochdingen zu beschäftigen. Vor einiger Zeit schenkte uns ein befreundetes Ehepaar ein altes Kochbuch. Autorin war Henriette Davidis, überarbeitet von Luise...

Der Käse-Igel und andere Leckereien der 1970er

von Andree MeyerWenn man wie wir Veranstaltungen plant, dann schaut man sich zwangsläufig auch bereits vergangene Events an. Dabei stießen wir auf Leckereien aus den 1970er Jahren, die wir für ein Event im Küchenhaus Meinen ein wenig verändert in unsere Zeit...

Rezept der Woche – Home-Dönerteller

Die Zubereitung von Fleisch auf einem Grillspieß hat sowohl in Griechenland als auch in der Türkei eine lange Tradition. Diese Tradition wurde in Anatolien bereits Mitte des 19. Jahrhunderts erwähnt. Mit den Gastarbeitern kam das Gericht dann Ende der 1960er bis...

Kindheitserinnerungen

Von Andree MeyerEigentlich wäre ja heute wieder das Rezept der Woche dran, der Sommer brachte mir jedoch einige Erinnerungen zurück. Während man in den Medien täglich von Nachhaltigkeit spricht, wurde diese in meiner Kindheit noch gelebt. Gerade in unseren ländlichen...

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