Die Bayerische Creme, auch „Bavaroise“ genannt, ist ein Küchenklassiker. Jeder Kochlehrling lernt sie schon im ersten Lehrjahr und muss sie sein „Kochleben“-lang zubereiten können. Sie ist vielseitig verwendbar und passt fast immer in den Speiseplan. Außerdem wird man eigentlich niemanden finden, der sie nicht mag!
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