Für mich sollt ´s Rote Rosen regnen – Hildegard Knef: so war ´s
Viele freudige Gesichter verabschiedeten sich am späten Samstagabend von uns. Ein Menü mit sechs Gängen und der entsprechenden Weinbegleitung lag hinter ihnen und es hatte ihnen offensichtlich gefallen. Zwischen den Gängen gab es immer wieder Geschichten und Informationen aus dem Leben einer großen Künstlerin. Und das gab es zu essen:
- Berliner Currywurst á la Franck
- Tafelspitzsuppe
- Tatar von der roten Bete mit Räucherforellenmousse
- Brätstrudel an Orangen-Möhren-Püree mit Knusperpetersilie
- California grilled Chicken an Wedges
- Rosen-Panacotta mit Schokomousse an Rosen-Vanillesauce mit Waldfrüchten
Unser Dank geht an dieser Stelle natürlich wieder an Jens und Katja aber vor allen Dingen an unsere Gäste, die diesen Abend krönten. Wieder einmal erwies sich: Wir haben die besten Gäste der Welt!