Astrid Lindgren – Mittsommernacht in Bullerbü: So war ´s
Am späten Samstagabend – oder besser am frühen Sonntagmorgen ging eine aufregende Veranstaltung mit ganz besonderen Gästen zuende. Mit bewegenden Worten über Astrid Lingren und ihr Lebenswerk, aber auch netten und lustigen Geschichten rund um die wunderbaren Geschichten, die sie uns hinterlassen hat, wurde das achtgängige Menü zu einem kurzweiligen Abend. Und am Ende gingen einige unserer Gäste fast ein wenig wehmütig nach Hause, als sich nach diesem angenehmen und harmonischen Abend die Türen des Küchenhauses Meinen schlossen. Ein kleiner Gag brachte so manch einen Gast zum Zweifeln. Pippi hatte persönlich zugeschlagen und uns auf die Idee gebracht. Die Bestecke lagen falsch herum. Gesagt hat es nur eine Dame, alle anderen schwiegen diskret – wir auch! Also nichts für Ungut – war nur ein kleiner Scherz. Wie schon bei unseren letzten Veranstaltungen möchten wir hier noch einmal das Menü des Abends aufführen. Rezepte von diesem Abend wird es dann in unserem Kochbuch geben, dass Mtte November erscheinen soll.
Das Menü unserer Mittsommernacht
- Schwarzbrot mit Speck
- Janssons Versuchung
- Blaubeersuppe mit Sahneeis
- Köttbullarpastete
- Kartoffelpuffer mit Dillcreme und schwarzem und rotem Kaviar
- Gurken-Lachs-Salat mit Fischfritten
- Porterstek mit Kartoffelklößen
- Käsekuchen mit Erdbeertatar und Blaubeeren
In unserer Galerie finden man Bilder von diesem Abend und natürlich auch vom Essen. Und wer schon einmal in Schweden war und so landestypische Sachen wie „Janssons Versuchung“ oder aber das „Porterstek“ gegessen hat, dem mag unser Bild vielleicht ein wenig fremd vorkommen, aber hier haben wir unseren ganz eigenen Stempel aufgedrückt und die Gerichte für den Gaumen unserer Gäste interpretiert. Wir möchten und an dieser Stelle noch einmal herzlich beim Küchenhaus Meinen für die außergewöhnliche Hilfsbereitschaft bedanken. Ohne Euch hätten wir das nicht geschafft. Selbstverständlich geht auch ein herzliches Dankeschön an unsere Gäste, die mit ihrer guten Laune zu einem gelungenen Abend beitrugen, aber natürlich auch an Frau Knaak und Frau Heckmann, die tatkräftig an den Dekorationsstücken mitwirkten und sie zur Verfügung stellten.