Schön, dass es nach wochenlangem Geplänkel um die Wahlen endlich auch wieder andere Themen gibt. Vom 29. September bis zum 06. Oktober 2021 läuft die Aktion „Deutschland rettet Lebensmittel“. Da wird es viele Aktionen geben, die aber wieder leider an unseren Essgewohnheiten scheitern werden. Während der Grill schon einmal 1.500 Euro kosten darf, legt man beim Grillfleisch eher sehr viel Wert auf den Preis und übersieht, dass völlig überwürzte Billig-Fleisch-Produkte auch krank machen können. Beim Chinesen muss es genauso wie in anderen Lokalen ein großes Buffet sein, wobei Masse zählt, die billig ist. Schon oft wurde die übliche Gastronomie-Kalkulation in Kochsendungen vorgestellt. Der Wirt oder die Wirtin nimmt den Materialwert mal 4, um einigermaßen klar zu kommen. Wenn ich also 15 Euro bezahlen muss, um ein Buffet mit 5 Sorten Fleisch, Vorspeisen und vielen Beilagen plündern zu können, dann müssen zunächst 19% Mehrwertsteuer an das Finanzamt abgeführt werden, in diesem Fall also 2,39 Euro. Verbleiben 12,61 Euro, geteilt durch 4 = 3,15 €. So und nun sollte man sich einmal vornehmen für 20 Personen zu kochen, dabei eine solche Auswahl zu schaffen und mit 63 Euro auszukommen. Was das wohl für ein „Zeug“ ist, das man da vorgesetzt bekommt, ist die eine Seite, die andere Seite ist, das davon auch noch mindestens die Hälfte weggeschmissen wird. Müssen wir uns, den Nutztieren und den Lebensmitteln überhaupt so etwas antun? Wohl kaum. Wenn wir endlich verstehen, mit Lebensmitteln behutsam umzugehen, dann haben wir eine Chance!